Кооперативное движение в Таврической губернии зародилось в 1868 году. На протяжении трех лет создаются Керченское, Севастопольское, Симферопольское потребительские общества.

      За 40 лет Крымская потребительская кооперация достигла значительных успехов, и в 1918 году в Крыму насчитывалось 200 потребительских обществ. Крымская кооперация широко развивала культурно-просветительскую деятельность. В Таврическом университете проводились лекции по актуальным проблемам кооперативного движения. Занятия длились три месяца.

     В августе 1921 года открылись двухмесячные кооперативные курсы при Крымполитпросвете. С октября 1921 года кооперативные курсы передаются Крымсоюзу, и для них устанавливается более насыщенная программа, где до Великой отечественной войны велась подготовка курсантов для работы в местных кооперативных объединениях.

После освобождения Крыма от оккупантов 20 мая 1944 года создается учебный комбинат Крымсоюза. В мае 1944 года приступили к занятиям две группы бухгалтеров сельпо, одна группа товароведов-завмагов, одна группа счетоводов. Всего 211 человек. Курсантам выплачивали стипендию по 250 рублей в месяц.

      С декабря 1944 года Учебный комбинат именуется торгово-кооперативной школой. Расширяется специализация, открывается инструкторское, бухгалтерское, торговое отделения. В 1945 году делается набор учащихся на курсы директоров райзаготконтор и курсы председателей сельпо. Организуются занятия по подготовке заготовителей; повышению квалификации председателей сельпо и поваров чайных.
      Не взирая на трудности послевоенного времени, все учащиеся торгово-кооперативной школы обеспечиваются стипендией, хлебными карточками, общежитием или получают квартирные деньги.
      Заметное внимание уделяется развитию физической культуры учащихся. В спортивном обществе «Буревестник» занятия проводятся 2 раза в неделю. Учащиеся могут пользоваться библиотекой.

      22 марта 1946 года для организации и обеспечения методической работы создаются две цикловые комиссии: учета и планирования и товароведения советской торговли.
     Оборудуются кабинеты товароведения, оргтехники, бухучета.

      В январе 1948 года закончено строительство учебного магазина, который полностью укомплектовывается необходимым ассортиментом товаров и учебных пособий.
      Торгово-кооперативная школа Крымоблпотребсоюза функционировала вплоть до 1959 года.

     12 августа 1959 года в соответствии с приказом Управления кадров и учебных заведений Центросоюза торгово-кооперативная школа переименована в кооперативное училище Крымпотребсоюза.

     Первым директором был Георгий Петрович Кувшинников, возглавлявший училище 12 лет; Летучий Борис Борисович 20 лет исполнял обязанности завуча. Училище готовило квалифицированных работников на торговом, бухгалтерском, заготовительном отделениях. Срок обучения составлял два года. При училище работали 6-ти месячные курсы ревизоров, 3-х месячные курсы повышения квалификации завмагов, завторгов, председателей сельпо.

     С учетом требований и заявок велась подготовка рабочих профессий по различным направлениям. Так, в марте 1960 года работают курсы декораторов, в апреле 1961 года - 2-х месячные курсы английского языка и повышения квалификации официантов. В октябре-ноябре 1961 года проводятся месячные занятия для рубщиков мяса и продавцов овощей и фруктов, в 1965 году дополнительно обучаются продавцы швейных изделий, мастера хлебопечения, продавцы по торговле обувью и книгами. С 1967 года открывается новое отделение - кулинарное, где ведется подготовка поваров , пекарей , кондитеров.

     В 1970 году проводится набор официантов на одногодичную учебу. На базе Сакского хлебокомбината в 1972 году обучаются слесари-электрики для предприятий хлебопечения системы потребительской кооперации. С сентября 1974 года на базе Гвардейского хлебокомбината осуществляется подготовка лаборантов для хлебопекарного производства.

     В селе Табачном Бахчисарайского района училище имело показательную базу практики: пять магазинов, две столовых и два кафе, где неоднократно проводились семинары для учебных заведений Укоопсоюза. При прохождении технологической практики учащиеся работали самостоятельно, с полной материальной ответственностью.

     Студенты училища по распоряжению облпотребсоюза привлекались для проведения инвентаризации товарно-материальных ценностей. Возглавлял учебное потребительское общество Моисеенко Леонид Федорович. Студенты училища получали стипендии, проживали в благоустроенном общежитии, в порядке поощрения выезжали на экскурсии в города Киев, Ленинград, Минск, Вильнюс, Каунас и Москву.